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IL LUSSO DELL'ACQUA SORGIVA DELLE TERME DI SATURNIA SPA & GOLF RESORT

 

 

 

Terme di Saturnia Spa & Golf Resort sorge su di un cratere di origine vulcanica da cui l'acqua affiora, intatta, proprio al centro del Resort. A garantire la purezza dell'acqua sorgiva è dunque la struttura geologica millenaria dell'area più meridionale della Maremma toscana. Solo qui - dove l'Acqua Termale Sorgiva non conosce riciclo, disinfettanti, né manipolazioni di sorta - è possibile praticare il più antico, profondo ed esclusivo percorso di rigenerazione. Il privilegio di Saturnia, Resort termale unico al mondo, nasce dal rapporto esclusivo con una fonte termale dalle caratteristiche eccezionali. Conoscere Terme di Saturnia Spa & Golf Resort, perciò, significa scoprire un lusso che non si può comprare, imitare né riprodurre altrove. Il lusso dell'acqua sorgiva. Il ristorante gourmet "All'Acquacotta" di Terme di Saturnia Spa & Golf Resort si trova all'interno di questo elegante albergo ed è ricavato da un'antica costruzione in travertino,  fa parte delle più prestigiose catene alberghiere del mondo e abbraccia una delle piscine termali ricca di suggestioni, date dalla nebbiolina che in certi momenti si leva dalla superficie dell'acqua, quasi a evocare i riti ancestrali della balneazione sacra e del lavacro. Il ristorante è aperto anche alla clientela esterna e per gli ospiti del Resort esso rappresenta una variante di altissimo livello, che si aggiunge alla grande cucina mediterranea del ristorante "Aqualuce", le cui vetrate si affacciano sulla magia della sorgente termale. "All'Acquacotta" propone una cucina nel segno della tradizione toscana, resa più sorprendente da accostamenti insoliti che si ispirano a un ideale di "piacere nel benessere", come è nello stile dello chef Alessandro Bocci. Il suo tocco inconfondibile valorizza le materie prime di alta qualità e gli ingredienti freschi a chilometro zero. Alessando Bocci, grande conoscitore della sua Maremma, è perennemente alla ricerca delle migliori colture biologiche e biodinamiche - come l'Olio "La Maliosa", extravergine d'oliva toscano IGP e Demeter. Tra le creazioni di Bocci, tutte straordinarie per armonia e leggerezza, sono da non perdere il "Fegato Grasso d'Anatra in Torcione, Mela Verde e Composta di Rabarbaro", il Crudo d'Amare" con una selezione di pesci a crudo o appena scottati, i "Pici Spadellati del Buttero con Punta di Filetto e Funghi Porcini", il "Risotto Mantecato all'Olio La Maliosa, Limone e Capperi con Carpaccio di Gamberi Rossi dell'Argentario", la tradizionale "Bistecca alla Fiorentina", il "Polipo Croccante" accompagnato con verdure di stagione crude e cotte, e infine la "Crème Brûlée al Torroncino con Sorbetto al Mandarino" e la "Crema di Fichi di Chieti con Gelato alla Vaniglia e Tegola al Muscovado". www.termedisaturnia.it

 

 

 

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